I dintorni

Salento: terra di antichissima storia, di natura incontaminata, di ancestrali tradizioni enogastronomiche. Una terra ricca di contrasti, di passioni, di fascino.

Passeggiare per le strade delle cittadine del Salento, significa scoprire le vestigia dell’antichissima civiltà dei Messapi, che affonda le sue radici qui da oltre quattromila anni prima di Cristo, un popolo fiero, che seppe tener testa alle invasioni greche per secoli. Eppure, alla fine, cedette. E tutto il territorio reca ancora le tracce dell'influenza della Magna Grecia nei centri che furono attivi all'epoca. E poi, ancora, quelle del periodo Romano; terme, colonnati, strade consolari che collegavano i porti dell'est a Roma. E, su tutto, l'influenza del periodo barocco, che ha regalato all'architettura -soprattutto quella sacra - esempi di mirabile ricchezza stilistica, con fregi e volute a profusione, in un'orgia di bellezza, per la gloria di Dio.

La terra del Salento è, notoriamente, anche il regno di una cultura del vino e dell'olio che sta conquistando il mondo. Nelle antiche masserie fortificate, che sono state sapientemente ristrutturate e trasformate in aziende agrituristiche, si rinnova il miracolo della trasformazione delle risorse della terra in superbe opere d'arte gastronomica: un'esperienza che, da sola, vale il viaggio. Per non parlare dei misteriosi frantoi oleari ipogei, vanto della storia di Gallipoli.

...E poi la natura: selvaggia, intensa, che colpisce il visitatore quasi fisicamente, con il mare cristallino, pescosissimo, ed il paesaggio, a momenti aspro e a momenti fertile, che sembra quasi simboleggiare i contrasti della vita stessa.